W Rusocinie uczniowie zyskają pracownię gastronomiczną na miarę współczesnej szkoły

W jednej z dwóch pracowni gastronomicznych w Rusocinie szykuje się gruntowna zmiana. Założenia obejmują nie tylko remont pomieszczeń, lecz także nowe instalacje i profesjonalne wyposażenie do nauki zawodu. Po zakończeniu prac z pracowni będzie mogło jednocześnie korzystać nawet 24 uczniów.

• Remont obejmie także sąsiednie pomieszczenie
• Nowe urządzenia do praktycznej nauki zawodu
• 82 metry kwadratowe dla 24 uczniów

Remont obejmie także sąsiednie pomieszczenie

Przebudowa obejmie istniejącą pracownię oraz sąsiednie, nieużytkowane pomieszczenie mieszkalne. Zakres robót wynika między innymi z konieczności dostosowania wysokości pomieszczeń do funkcji dydaktycznej.

„Konieczna będzie rozbiórka istniejącego stropu nad piwnicą oraz zamurowanie okien piwnicznych” – wyjaśnia Katarzyna Narojczyk z Wydziału Infrastruktury Starostwa Powiatowego w Pruszczu Gdańskim.

Planowane są również:

• wyburzenie ścian działowych,
• powiększenie i zamurowanie wybranych otworów drzwiowych oraz okiennych,
• wymiana stolarki okiennej i drzwiowej,
• poprawa izolacyjności cieplnej budynku.

Zmiany w układzie pomieszczeń mają zwiększyć komfort korzystania z pracowni, a wymiana stolarki ograniczyć straty ciepła i poprawić efektywność energetyczną obiektu.

Nowe urządzenia do praktycznej nauki zawodu

Po remoncie pracownia zostanie wyposażona w sprzęt potrzebny do prowadzenia zajęć praktycznych. Uczniowie będą korzystać między innymi z kuchni gazowych i indukcyjnych, zmywarek, lodówek oraz profesjonalnych mebli technologicznych.

W budynku pozostanie istniejąca kotłownia gazowa. W samej pracowni powstanie jednak nowa instalacja ogrzewania podłogowego. Zaplanowano także wentylację grawitacyjną i mechaniczną oraz klimatyzację. Takie rozwiązania mają zapewnić odpowiednią temperaturę, jakość powietrza i warunki do pracy podczas zajęć przy urządzeniach gastronomicznych.

Projekt obejmuje również zabezpieczenia przeciwpożarowe wymagane dla tego typu pomieszczeń. Dzięki temu modernizacja dotyczy nie tylko wyglądu pracowni, ale także jej instalacji, bezpieczeństwa i zaplecza potrzebnego do nauki zawodu.

82 metry kwadratowe dla 24 uczniów

Po zakończeniu inwestycji pracownia będzie miała łącznie 82 m² powierzchni. Jednocześnie zajęcia praktyczne będzie mogło odbywać w niej do 24 uczniów.

Prace mają rozpocząć się we wrześniu i zakończyć przed końcem roku. Po modernizacji Zespół Szkół Technicznych Centrum Kształcenia Zawodowego im. Macieja Rataja w Rusocinie będzie dysponował dwiema odnowionymi pracowniami gastronomicznymi.

na podstawie: Powiat Gdańsk.