Gdańsk Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej 2025 na Jarmarku

Gdańsk świętuje tytuł Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2025/26 — na Skwerze Świętopełka pachniało kuchnią, były pokazy na żywo, degustacje i specjalny kontener z XIX‑wiecznymi recepturami w nowym wydaniu.

• Przystanek smaków na Jarmarku św. Dominika ożywia Gdańsk — zajrzyj na Skwer Świętopełka
• Odkryj projekt Smaki Gdańska i odwiedź kontener z tradycją na skrzyżowaniu Szerokiej i Grobli II

Przystanek smaków na Jarmarku św. Dominika ożywia Gdańsk — zajrzyj na Skwer Świętopełka

W czasie Jarmarku św. Dominika Skwer Świętopełka przemienił się w kulinarne miasteczko, w którym mieszkańcy i turyści wspólnie świętowali przyznanie Gdańskowi tytułu Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej 2025/26. W programie wydarzenia znalazły się pokazy szefów kuchni, degustacje porcji próbnych oraz atrakcje dla rodzin — wszystko w atmosferze rozmów, zapachów i smaków miejskiej kuchni.

Centralnym punktem imprezy były pokazy gotowania na żywo. Profesjonalni kucharze z cenionych gdańskich restauracji przygotowywali potrawy na oczach publiczności, dzielili się kulinarnymi trikami i zachęcali do eksperymentów w domowych kuchniach. Gotowe dania trafiały bezpośrednio do uczestników w formie degustacyjnych porcji, co pozwalało natychmiast ocenić pomysły i inspiracje prezentowane przez kucharzy.

W wydarzeniu docenił swoje miejsce także przewodnik Michelin, który ponownie wyróżnił restauracje z Gdańska, podkreślając rosnącą rangę miasta na kulinarnej mapie Polski.

Odkryj projekt Smaki Gdańska i odwiedź kontener z tradycją na skrzyżowaniu Szerokiej i Grobli II

„Smaki Gdańska”

Projekt realizowany przez Gdańską Organizację Turystyczną zaprasza do poznawania kulinarnej tożsamości miasta poprzez dania bazujące na lokalnych składnikach, historycznych inspiracjach i twórczym podejściu do gotowania. W ramach Jarmarku organizator zaprosił odwiedzających do specjalnego kontenera Smaków Gdańska, ustawionego na skrzyżowaniu ulic Szerokiej i Grobli II.

Menu w kontenerze odwołuje się do XIX‑wiecznych przepisów gdańskiej kuchni — receptury zostały odtworzone i zinterpretowane na nowo, by łączyć tradycję z nowoczesnością. W ofercie znalazły się przekąski przygotowane przez trzy restauracje: Piwnica Rajców, Tygle Gdańskie i Olivia Star. To miejsce stworzone z myślą o tych, którzy szukają autentycznych smaków miasta podanych we współczesnym wydaniu.

Materiał prasowy informuje o lokalizacji kontenera oraz zestawie restauracji zaangażowanych w projekt. Mieszkańcy, którzy jeszcze nie mieli okazji — warto zajrzeć na skrzyżowanie Szerokiej i Grobli II, by spróbować dań i zobaczyć pokazy kucharskie na żywo.

Na podst. Urząd Miejski w Gdańsku